碧芝。。淡写流年

   周末去菜市场买菜，买了一把南瓜花，一块钱，用三个鸡蛋（一块五）炒了一个菜，真是经济实惠又好吃。    南瓜花的香味真香啊，既有茉莉花、又有栀子花的香韵。

   南瓜原产南番之国，故有南瓜、番瓜之称。《群芳谱》曰：“南瓜附地蔓生。茎粗而空，有毛。叶大而绿，亦有毛。开黄花。结实，形横而竖扁，色黄，有白纹界之，微凹。煮熟食，味面而腻，亦可和肉作羹。”历代文人，墨客对南瓜等此类“粗俗之物”似乎不屑一顾，故专门描述南瓜或其花的诗词几乎没有。南瓜是葫芦科一年生草本植物，既耐旱又耐高温，在瘠薄的土地上也能旺盛生长，而且藤蔓生长迅速，蔓节上会开出许多花，其中除少量的雌蕊花结瓜外，大量的雄蕊花只有传精授粉的作用，可供食用的就是这些数量很多的雄蕊花。雄蕊花在传精授粉后，1天之内便自行凋谢萎蔫。

南瓜花【性味】《分类草药性》:"性凉。"
【功用主治】清湿热，消肿毒。治黄疸，痢疾，咳嗽，痈疽肿毒。
①《分类草药性》:"治咳嗽，提音，解毒，久远痼疾。"
②《民间常用草药汇编》:"消肿，除湿热；解毒，排痰，下乳，治黄疸病及痢疾；外敷治痈疽。入药除内服用于清热解毒、除湿消肿外，还可以阴干研末或调醋外敷用来治疗痈疽肿毒。因南瓜是单性花，为了不影响南瓜的产量，入馔常选用雄花。

南瓜花炒蛋的做法：

去茎，洗净花蕊，切碎，与鸡蛋搅拌在一起，放盐。

坐锅热油，爆香蒜末，倒入鸡蛋液，略翻炒，放味精，即可装盘。