日志正文

酸甜香辣云南菜------“鬼火绿”

分类：烟火。。。味
2010-09-04 12:12 阅读(?)评论(0)

    今天上一道云南特色菜-----“鬼火绿”。

   这个名字很吸引人啊， 海盗  海盗 “鬼火绿”是云南话的谐音，用到的食材很简单：西红柿、小米椒、泡椒花生、青辣椒、香菜。

   酸甜香辣，很特别的口感，很开胃，没想到女儿也很喜欢吃。 大笑  大笑 能吃辣的筒子们不妨试一试，食材又容易买到，经济实惠。

    

我做的版本：

小米椒切碎，青辣椒切丁，姜蒜切末。

 

 买的袋装泡椒花生。

 

西红柿切丁。

 

香菜切段。

 

 坐锅热油，爆香姜蒜末，先入小米椒、青椒、泡椒花生，翻炒片刻；

再放西红柿，略翻炒，加盐，最后撒上香菜段，放味精，起锅装盘。

 

酸甜香辣，再想想这别致的菜名，很有意味，哈哈！！

  最后修改于 2015-11-05 22:14    阅读(?)评论(0)
 
表　　情:
加载中...
 

请各位遵纪守法并注意语言文明