碧芝。。淡写流年

外表朴实的山药有着神奇的功效，

双休日有空，用山药做了几道菜

之一：蓝莓山药 

山药削皮切块，放冰糖隔水蒸熟，

再用汤匙碾成泥

（也可不加糖，碾成泥后再加炼奶拌匀）

用心形器做出造型，上面洒上蓝莓酱即可

是一道很可口的食品

用到的蓝莓酱

也可以换成其它的果酱

家里要是有裱花袋就好了

还可以做出冰淇淋的造型来

心心相印的造型

女儿很喜欢吃

这是一道餐前或饭后的甜点，

美味养生，酸甜可口，

我这是为了拍照，才摆出这样的造型，

实际上做起来相当简单，家人肯定都爱吃。

百度整理的山药知识：    

    山药又叫木薯、薯芋、薯药，古时还称延章、玉延等，它最初的名字叫“薯蓣”，到了唐朝，和唐代宗李豫同了名，为避讳被改为“薯药”；待到了宋朝，又与宋英宗赵曙同了名，为避讳又被改为“山药”而留名至今。

    中国人食用山药已经有三千多年的历史，早在汉代，我国第一部药学专著《神农本草经》就将具有益寿抗衰老作用的山药列为上品，说它“主健中补虚，除寒热邪气，补中益气力，长肌肉，久服耳聪目明”；《日华子本草》则说它“助五脏，强筋骨，长志安神，主治泄精健忘”；中医药学经典《本草纲目》认为，山药“性平，味甘，补脾胃，益肺肾，生津止渴，益肾气，止泻痢，化痰涎，润皮毛”。现在，山药还作为抗肿瘤和放化疗及手术后体虚者的辅助药物，被列入了《抗癌中草药大辞典》。

    中国栽培的山药主要有普通的山药和田薯两大类。普通的山药块茎较小，其中尤以古怀庆府（今河南焦作境内，含博爱、沁阳、武陟、温县等县）所产山药名贵，习称“怀山药”，素有“怀参”之称，为全国之冠。现国内有三个地方的山药已申请了国家地理标志保护产品，一种是“铁棍山药”，产自河南焦作；一种是“陈集山药”，产自山东省菏泽市陈集镇，包括“鸡皮糙山药”和“西施种子山药”；还有一种为“佛手山药”，产地为湖北武穴。