碧芝。。淡写流年

 荷兰豆撕去筋，洗净

 枸杞子事先泡发，泡枸杞子的水不要倒

 干木耳事先泡发，再煮一两分钟，洗净后撕成小朵

（黑木耳的照片忘拍了）

 坐锅热油，爆香蒜末，先入荷兰豆炒至五六成熟

（未炒熟的荷兰豆吃了不好）

再入山药、木耳翻炒，

倒入一点泡枸杞子的水，放盐，

（因为山药有一种粘液，不需要生粉水勾芡），

炒至汁水基本收干，放泡发的枸杞子，

放味精，起锅装盘。