碧芝。。淡写流年

 周六做了个椒盐藕夹，女儿和她老爸都说好吃，心里开心不已。

 这些油炸食品家里不是经常做，偶尔吃吃还是无妨的。

 做椒盐藕夹，剩了点肉馅、鸡蛋面糊、藕，

 我用这些边角料做了个肉饼，说是肉饼，

 确切地说，是肉碎碎，

 因为在平底锅煎时，太大了，翻边时，散了，

 虽然形不好看，还好不影响口味。    

把剩下的莲藕切成小丁，与肉馅、鸡蛋面糊充分搅匀，

如果太干了，加一个鸡蛋，

太稀了，可以再加一点面粉；

平底锅热油，倒入面糊，一面煎熟了，

翻一面煎熟即可。

配番茄酱、甜辣酱都可。

吃在嘴里，藕脆嫩，混着肉香、鸡蛋香。