碧芝。。淡写流年

   今天是三八妇女节，祝各位筒子们节日快乐！！

     虽然是女人的节日，但做个好“煮妇”还是咱的基本职责。

照样上菜吧，白辣椒炒腊鱼。

腊鱼腊肉，是最近故乡的味道。

腊鱼切块，清洗后用温水泡片刻；

香芹、白辣椒切成寸长的段；白辣椒也用温水泡一会儿；

新鲜红辣椒切条、蒜仔切末。

坐锅热油，爆香蒜末，

入腊鱼块翻炒片刻，再入白辣椒，加少许盐、老抽，

沿着锅边淋少许热的高汤，炒至汤汁基本收干，

放红辣椒翻炒片刻，最后加香芹段、放味精，即可起锅装盘。

是一道浓郁咸香的下饭菜。