碧芝。。淡写流年

     这两天好冷啊，气温低到了15度，这鬼天气太怪了，以前的端午前后虽然雨水多，但没这么冷过，也难怪有些老人家说，端午节，冻三冻，老话都蕴含着生活哲理在里面。昨天看新闻，强势的龙卷风将美国的一座小城几乎夷为平地，这些只在灾难大片中看到的场景，现在却频频地在生活中上演着。。。

     这一向家里经常吃蒜苗，蒜苗刚刚出的时侯，达到了八块多一斤，现在也要三块多，马上要退市了，咱抓紧时间多炒几个花样。湖南人经常吃这种腊肉，虽然明知道这样的腊制品吃多了不好，但总是不能忌口，为什么往往好吃的，都不太利于身体健康呢？

【蒜苗炒腊肉】

红椒洗净切条，蒜苗切成寸段，洗净；

腊肉洗净切薄片，与米饭一起蒸熟，

蒸出的油汁留着备用。

 坐锅热油，爆香蒜末，先入红椒条炒出辣味，

再放蒜苗，加盐，翻炒至六七成熟，

放腊肉连同蒸出的油汁，加老抽，

炒至蒜苗段生，放味精，即可起锅装盘。

 下饭菜啊    

这个菜放红椒、青椒、剁辣椒，或什么都不放也可以，

我这里用红椒是为了给菜菜增色，拍照好看，

且这种红尖椒好辣呢，有时侯我还喜欢除了放新鲜辣椒，

还要加一勺剁辣椒，辣上加辣，

女儿现在也训练得很能吃辣椒了，

湘女嘛，不能吃辣椒，那会少了很多生活的趣味呢！！