【蒜苗炒鱿鱼】

2011-06-08 09:47 阅读(?)评论(0)

     昨天是一年一度的高考,回想起自己1992年参加高考,猛然间掐指一算,竟然倏忽间过去了19年。高中那三年,所有的期待、所有的希望、所有的努力,都像个沉甸甸的背包,一路走来,有时会觉得累,有时会感到迷惘,不明白是为了什么而奋斗。攀过一座又一座高山与低谷,流汗和洒泪,不为别人,而是为了寻找属于自己的那片风景。现在回过头来看看,年轻时心目中的那片风景,是否看到了呢?可能还没有,也可能永远也看不到了,只能深埋在内心深处。登高望远,尽己而知天命,至少努力过,没有让自己后悔。

     每年高考的第一天,语文考试刚刚完毕,网上便是铺天盖地的评说各省的高考作文,我有时侯庆幸自己活在那个时代,放到现在,我写不出一篇像样的高考作文。我也隐隐地为女儿担忧,她那些狗爬式的文字,如何能合中考、高考的胃口,去参加一些流水线式的应考作文培训?说一些假大空式的废话?短期内可能有利学业。如何在高考的指挥棒下有效的生存,我这个当妈的很是纠结呀。

   章诒和的微博说:“打开今天的报纸:杀人犯药家鑫昨日伏法;电影明星孙俪大婚,幸福得像花儿一样;复旦教授、文学史家章培恒教授病逝;与宫崎骏一路走过25年的日本作曲家久石让即将来京演出;南京五芳斋粽子找回的133袋粽子里有30%霉变;樱桃熟了,还不快去吃?——每一条皆可叙事,合起来就是社会。”再反观今年的高考作文题,风花雪月般地越来越脱离生活了,没办法啊,大家都知道的,有些话题是想说不能说。

 

碎碎念完了,继续上菜。

 

 【蒜苗炒鱿鱼】

 蒜苗掐头去尾洗净后,切成寸段;准备好干红椒、大蒜末;

鱿鱼去内脏、眼睛,撕去表皮的薄膜,切条,入沸水汆烫马上捞出备用,去腥;

 

坐锅热油,入干花椒、蒜末爆香,放四川豆瓣酱炒出红油,入鱿鱼条略翻炒,

放蒜苗段,加盐、老抽、蚝油,沿锅边一圈加少许清汤,

炒至汤汁基本收干,蒜苗段断生,放味精,即可起锅装盘。

 

 下饭的家常菜 饭  饭 

  最后修改于 2011-06-08 11:36    阅读(?)评论(0)
 
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