日志正文
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天气越来越燥热了,但是今天的新闻却说,青海五道梁地区六月飞雪,部分路段结冰;河南却现42度的高温,专家们说,北半球将频现极端天气。呵呵,老天爷发威了。不管窗外是神马天气,我还是每天在灶台前忙活罢了,炒菜做饭虽是烦心事,不得不做,但反过来想,也是快乐生活的寄托,“所谓寄托,不过简单如一朵花。为了有花,得有种花的环境:清空净水肥田,本是天赐不收分钱,现在竟变奢侈,人多谈金谈忧,却少谈生。”生活中的烦琐点滴,要尽全力,平常心,多迷糊,长乐呵。
天气燥热,咱多喝汤。
【山楂木耳排骨汤】 黑木耳泡发后洗净;干山楂片洗净备用; 排骨洗净,用清水浸泡片刻,滤去血水;
将排骨、山楂片、木耳放进炖锅,加适量水,水开后,抹去浮沫, 炖煮约2个小时,最后加盐调味,即可食用。
山楂,又叫“山里红”、“仙果”,“牧狐狸”。山楂果实酸甜可口,能生津止渴,具有很高的营养和药用价值。自古以来,就成为健脾开胃、消食化滞、活血化痰的良药。 山楂、木耳都能降压、降脂,对我们中年人来说,能预防心脑血管疾病及高血压、高血脂。 这个排骨汤,汤水清淡微酸,我们家喜欢单独喝汤,再另备一个调料碗,放生抽、老抽、芝麻油、芥末油等,将排骨、木耳醮取调味汁后再吃,LG更喜欢再放一点剁辣椒。既考虑了营养,又照顾到了口味。
最后修改于 2011-06-09 16:28
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