碧芝。。淡写流年

     昨天早晨送女儿去学校参加期末考试后，我直奔菜市场。七星大市场是城区的蔬菜批发中转站，但也有一片区域给附近的菜农卖菜。早晨去最好，能买到菜农清晨四五点自家采摘的叶子菜，新鲜。如果不在周末，我上午近12点下班时间去买菜，只见菜市场摊贩少了一大半，满地的烂菜叶，菜农们上午十点多早已卖完收摊回家了，我只能在批零兼营的固定摊贩处买些非时令小菜。时常逛逛菜市场，看看生鸡活鸭、鲜鱼水菜、碧绿的黄瓜、通红的辣椒，热热闹闹、挨挨挤挤，能让人感到一种生之乐趣。有时侯看到那些摄影发烧友们扛着长枪短炮，远远地站在江边，对着花钱请来的渔夫、蓑衣、扁舟一顿乱拍，PS后的画面一片世外桃源，美则美矣，然则太过虚幻，还不如去菜市场，捕捉一分一厘的民间常态，这才富有生活气息。

     这不，昨天花两块钱，买了两把南瓜花，做了三道菜：南瓜花鸡蛋饼、椒盐南瓜花、南瓜花荷包蛋汤。南瓜花早上才买得到，因为采摘下的花瓣，很容易蔫，菜农们一般也只摘几把来卖，一来怕卖不出去蔫掉可惜，二来自家的菜园子，非规模化生产，哪来那么多的花儿采摘呀。

 【南瓜花鸡蛋饼 + 绿豆薏米粥】

绿豆头天上午开始泡，晚上将泡好的绿豆和薏米洗净，

用高压锅加适量水，煮熟煮烂，放冰糖，晾凉，第二天早上正好喝。

南瓜花去柄，去花蕊（也可去花托，但我没去掉，花托有一种淡淡的清苦味，

没有苦瓜那么浓烈，很好吃），在清水中略漂洗，切碎，
南瓜花碎、两个鸡蛋、清水、适量面粉、盐，充分搅匀，

平底锅抹少许油，倒入面糊，一面熟了，再翻一面，煎熟即可。

南瓜花清苦，鸡蛋的绵甜，口感妙不可言