 日志正文
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连着第三天上南瓜花的菜，可能有些亲们看着烦了。实际上这些时令小菜，百吃不厌，赶着上我们的餐桌时间也是稍瞬即逝。南瓜花是菜市场买的，咱家没有菜园子。两块钱的南瓜花，玩出了三个花样，性价比超高呢。关于蛋汤，我喜欢这种荷包蛋的打汤法，特别是白嫩嫩的蛋白咬在嘴里，那口感真是妙不可言
【南瓜花荷包蛋汤】 南瓜花去柄、去花托、去花蕊， 一朵南瓜花撕成两三瓣，略清洗，沥干水份备用； 用平底锅煎两个荷包蛋，用锅铲铲成小块； 鸡蛋块里倒入适量清水，水开后即可关火， 倒入南瓜花瓣，放盐、味精调味，即可盛出， 汤汁的热度能将南瓜花瓣煨熟， 汤水温度下降后，荷包蛋和南瓜花已经很入味了， 保留了两者的鲜香。
很鲜美的一碗汤，来一碗吧！！
最后修改于 2011-06-28 21:59
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