碧芝。。淡写流年

    冬日的夜，越来越长了。夜长好梦多——长夜，长夜，梦到庭花荫处。早起的霜也越来越重了，已是“耳轮霜醉鼻尖寒”。但是南方至今还没有凛冽的风、瑞香的雪。无雪的冬天，只见芳条结寒翠、霜毛弄清影，但还是缺少安馨的诗意。

   天儿阴沉沉的，再看这些阳光下的食物，感觉格外的温暖。现如今，干净的空气、洁净的水、安全的食物、善良的人心，还有真相，已经成为一种奢侈品。

   虽然是意大利面，但做来做去，还是家常的中式吃法。因为在我们的记忆里，总会留存着关于食物的，让我们内心柔软的那部分。今天就用意大利面，做了三种口味：洋葱黑椒牛柳、蟹味菇牛柳、西红柿炒鸡蛋。

【西红柿鸡蛋意面】

 意面煮熟泡在凉白开水中备用；

两个鸡蛋加盐、温水打散，炒熟盛出备用；

西红柿切十字花刀，在沸水中略焯片刻，

捞出撕去外皮，切成小丁；

坐锅热油，爆香蒜末，入西红柿丁加盐略翻炒，

入炒好的鸡蛋，下意面，加生抽翻炒均匀即可。

 【蟹味菇牛柳意面】

 意面煮熟泡在凉白开水中备用；

牛柳腌制片刻，炒熟备用；

坐锅热油，爆香蒜末、姜末，入蟹味菇加盐炒至出水，

加入炒好的牛柳，略翻炒，

下意面，加生抽翻炒均匀即可。

【黑椒洋葱牛柳意面】

 意面煮熟泡在凉白开水中备用；

牛柳腌制片刻，炒熟备用；

红椒、洋葱加盐略翻炒，加入炒好的牛柳，略翻炒，

下意面，加生抽翻炒均匀，撒上现磨的黑胡椒即可。

女儿很喜欢吃意面，

经常周一至周五，当上学前吃的早餐。