 日志正文
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 今日春分。春分，古时又称为“日中”、“日夜分”、“仲春之月”，《明史·历一》说：“分者，黄赤相交之点，太阳行至此，乃昼夜平分。”所以，春分的意义，一是指一天时间白天黑夜平分，各为12小时；二是古时以立春至立夏为春季，春分正当春季三个月之中，平分了春季。《月令七十二候集解》：“(夏历)二月中，分者半也，此当九十日之半，故谓之分。秋同义。” 九十日的春天至此过去一半，汉董仲舒《春秋繁露·阴阳出入上下》：“至于中春之月，阳在正东，阴在正西，谓之春分。春分者，阴阳相半也，故昼夜均而寒暑平。” 今天始转东风，阳在正东，阴在正西，昼夜均等，春风和煦，冷热适中，莺啭罢，燕归来，“宝鸭花香蜂上下”的闹春季节到了。
徐铉（916—996）有诗《春分日》云：“仲春初四日，春色正中分。绿野徘徊月，晴天断续云。燕飞犹个个，花落已纷纷。思妇高楼晚，歌声不可闻。”欧阳修对春分也曾有过一段精彩的描述：“南园春半踏青时，风和闻马嘶，青梅如豆柳如眉，日长蝴蝶飞。”无论南方北方，春分节气都是春意融融的大好时节。一年中，春分秋分，是热与冷的分界。春分后，天越来越热，天越热情，春花盛开就越短暂。
 【虫草花炖鸽子】
老鸽子斩小块，洗净，在沸水中焯一会，滤去血水；
虫草花略清洗，用少量清水浸泡，浸泡的水不要倒；
备好其它药材：山药、川贝、百合；红萝卜切小块；
汤锅中加适量清水，放鸽子和其它药材，水烧开后，撇去血沫，
中小火焖煮一到两小时，再放虫草花（连同浸泡的水）、红萝卜块，
继续焖煮一小时左右，关火，加盐调味即可。
“虫草花”并非花，学名虫草菌丝体，又名蛹虫草，它是人工培养的虫草子实体，培养基是仿造天然虫子所含的各种养分，包括谷物类、豆类、蛋奶类等，属于一种真菌类。与常见的香菇、平菇等食用菌很相似，只是菌种、生长环境和生长条件不同。
虫草花性质平和，不寒不燥，虽然它只是金黄色的“草”，价格也不贵但功效则和虫草差不多，均有提高机体免疫能力、护肝、抗氧化、防衰老、抗炎、降血压等作用。
最后修改于 2012-05-29 22:25
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