【干豆角炒鸡翅尖】

分类:烟火。。。味 | 标签: 干豆角   鸡翅尖  
2012-09-25 13:14 阅读(?)评论(0)

岁月极美,在于它必然的流逝。

春花,秋月,夏日,冬雪。

你若盛开,清风自来。

——三毛《随想》

 花开  花开  花开  花开 

 

 

【干豆角炒鸡翅尖】

食材:干豆角、鸡翅尖、红米辣、干花椒、豆豉;

步骤:

1、干豆角事先泡发,洗净沥干水份,切寸段;

2、红米辣去蒂洗净,切斜条;

3、鸡翅尖洗净,控干水份,用少量盐、生抽腌制片刻;

4、坐锅热油,入干花椒炒出香味,盛出干花椒不用;入蒜末、红米辣、豆豉炒出辣香味;

5、入鸡翅尖,略翻炒;入干豆角,再加少量盐,淋生抽、老抽、少许高汤,翻炒至汤汁收干,即可起锅装盘。

 

香辣下饭,鸡翅尖啃着真够味!

 

初秋是干豆角的收获季

 

  最后修改于 2012-09-25 13:25    阅读(?)评论(0)
 
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