碧芝。。淡写流年

    独立的生活最终会教会一个曾经十指不沾阳春水的姑娘，如何忍着脂肪柔腻的触感，切齐生姜葱铺上料酒腌着腥；会教会一个从不去菜场的姑娘在那污燥的地方呆上二十分钟就为了买到最划算的茄子；会教会一个回到家就喜欢躺在沙发上看书的姑娘自己熟稔地变着花样用简单的食材做出可以下咽的饭菜，能喂饱一屋子人；会教会一个最喜欢满城找好喝奶茶的姑娘自己煮红茶倒牛奶调制一杯性价比最高的饮料；会教会一个从不记账的姑娘每一天对自己所有的资产负债收入费用进行盘存结算，每一天进行帐实核对，她把各种各样的超市发票、公交充值票甚至买一杯粥的发票都按照日期全部夹好备查。有些数字在心里会记得越来越清楚。

    时光最终教会我们，那些无需付出的岁月并不是真正的生活。

【蒜香盐煎肉】

食材：五花肉、大蒜、红尖椒、豆豉；

步骤：

1、五花肉洗净，在冰箱冷冻室冰冻至半硬，切成薄片；

2、大蒜去须洗净，切斜条；蒜白和蒜叶分开；红尖椒去蒂洗净，切斜条；

3、电饼铛抹上薄薄一层油，通电微热后，放入切好的五花肉，两面翻，煎至五花肉刚刚微卷出油，马上放入蒜白、豆豉、红尖椒，撒适量盐，淋少量生抽、老抽，快速翻炒至五花肉、蒜白、红尖椒断生，最后放入蒜叶，略翻炒，即可盛出装盘。

 盐煎肉与回锅肉共称为姐妹菜。它们的区别在哪儿呢？

最大的区别就是：回锅肉需要把肉煮熟再切片炒，

盐煎肉只需要用生肉炒，做法大同小异。（百度）

我这种盐煎肉的炒法正不正宗我不知道，但下饭是肯定的。

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