 日志正文
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昨天雅安又发生了7级地震，“砖家”几年前不是撰文说，汶川地震把能量震完了，那一片4000年之内不会发生大地震，这不，五年还不到呢！这年头，“砖家”是信不得的。和512相比，现在的紧急救援举措比当年强多了，现在不是缺人缺物而是缺路，大量社会车辆涌向灾区，难怪交通部的官网也紧急呼吁非救援车辆在黄金72小时之内不要前往重灾区。今天韩寒在他的博客里对当年512汶川地震的志愿者服务，也进行了反思。“当灾难来临，最好的救援者其实是你自己和你身边的人。自救和互救往往是灾难发生后最有效的方法。建议学校能够开设或者强化救援课，教授各种情况下的自救互救方法。”貌似现在女儿的学校，很少开设这样的防生救援课，火灾紧急疏散倒是演练过，没办法，现在的教育你说它与现实脱节吧，不，它与社会风气联系得很紧密呢，比方说向钱看。雅安地震，不到一天时间，壹基金和红十字会的民心向背就立现高下了，这一次，不会主动向红十字会捐款了，当然，单位直接在工资里扣款的“被捐款”是我们无法掌控的。“每个人的经济状况不同，就算不捐任何东西，甚至不关心灾情，只要自我为善，不害他人，就是对世界做的慈善。众善够重，诸恶才能被诛；重善够重，困难才能不难。”祈福雅安！！
不管怎样的灾难，生活还得继续。
  【蒜香臭豆腐】 食材：大蒜、大蒜仔、红辣椒、孜然粒、豆瓣酱、袋装臭豆腐；
步骤：
1、红辣椒去蒂洗净，切斜条；大蒜仔切末；
2、大蒜叶去须洗净，蒜白、蒜叶分开切斜条；
3、袋装臭豆腐略清洗，切细条；
4、坐锅热油，入豆瓣酱炒出红油，入大蒜末、孜然粒、红辣椒炒出香味，放蒜白，加少量盐，略翻炒；再入臭豆腐，再加少量盐、生抽、老抽，略翻炒，最后入大蒜叶，炒至蒜叶断生，即可起锅装盘。
  这道菜不是我自夸，真的是相当的下饭， 当然，不喜欢吃臭豆腐的，请自觉忽略。
 这个方子自从一年多前被我在网上看到后，就被“惊艳”到了， 袋装的臭豆腐还能如此处理，
蒜白、蒜叶也好吃，汤汁又能拌饭，是我们家一道经常上桌的下饭菜。
最后修改于 2013-04-21 16:53
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