 日志正文
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静静地醒，静静地睡，静静地忙碌。
大街上的、学校里的、办公室里的、工厂里的、田间的，
那些热闹，总令我疑心，仿佛是粉刷在生活之上的劣质油漆，
风一吹，剥落下来，散落一地。
风再一吹，这些尘埃，也就消失在了宇宙里。
——刘瑜《余欢》
那么，日常生活的欢愉，
就是在厨房里为家人静静地做一桌美味的饭菜。 【葱烧海参】
（苏泊尔鲜呼吸IH电压力锅试用报告）
食材：乌海参、京葱、胡萝卜、蒜瓣、生姜；
步骤：
1、京葱葱白一根，切成2－3厘米的段；胡萝卜半根，切滚刀块；蒜瓣去皮备用；生姜切薄片；
2、乌海参洗净，切成2－3厘米的小段，在放了料酒、葱段的沸水中煮至水再次烧开，捞出，沥干水份备用；（乌海参不同于水发海参，是平价商品，沃尔玛超市有售）
3、处理好的海参、胡萝卜块、京葱段、姜片、蒜瓣，放入电压力锅内胆，加适量的水，水不宜多，刚好处在食材的一半位置为好，淋上适量生抽、老抽、盐、植物油，搅拌均匀；
4、关上压力锅盖，按“开始/收汁提味”键——按“食材选择”健（鱼虾蟹类）——按“烹饪方式”键（焖炖）——按“压力调节”（30）——按“开始/收汁提味”键，电压力锅开始工作；（鱼虾蟹类的焖炖功能，系统默认烹饪时间为35分钟）；时间到后，压力锅发出提示音，开始排气，排气结束后，保温灯亮。 这款锅的亮点，除了能中途加菜外，
在焖炖煲汤等的过程中，汤汁并不会减少。
京葱和胡萝卜都焖得相当软烂，品相虽然不好看，但营养美味都渗透到了汤里。 咱就喝汤吃海参吧，但女儿却说胡萝卜也好吃，把它们吃了个精光。 我的相关日志： （苏泊尔鲜呼吸IH电压力锅试用报告）
最后修改于 2014-08-29 08:50
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