日志正文
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几乎天天喝茶,通常一杯从早到晚只添水不换茶叶, 所以浓冽是早晨,清香已到了中午,淡如白水合该熄灯就寝。 喝茶顺道看杯中茶,蜷缩是婴儿, 收放自如到了豆蔻年华,肥硕即是阳寿将近。 一撮叶,每天看到一生。 看久了,说心花怒放也可以, 说不动声色亦可。 ——简媜《下午茶》 【香煎鲳鱼片】 食材:冰冻无头鲳鱼、干淀粉(或面粉)、椒盐; 步骤: 1、冰冻无头鲳鱼提前解冻,洗净,沥干水份,在鱼身、鱼背划两三刀,用生抽、盐、料酒、蒜片、姜片腌制入味; 2、入味的鲳鱼片抖掉蒜片、姜片,周身抹上生粉(或面粉),平底锅热油,将鲳鱼片放入锅里煎至两面微黄,盛出,趁热撒上椒盐,即可。 芝语: 1、海鱼腌制时,可以适当多放点盐; 2、也可以用油炸的方法;家里厨具高大上的话,用空气炸锅更好,省油。 鱼肉鲜嫩。 我的自媒体二维码, 在不影响工作和生活的前提下, 暂且玩一下试试,有兴趣的朋友扫一扫吧。 我的相关日志: 2015-07-26|【紫苏草鱼炖豆腐】 2015-06-27|【浇汁鲫鱼】
最后修改于 2015-07-31 16:26
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