 日志正文
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不管活到什么岁数，总有太多思索、烦恼与迷惘。
一个人如果失去这些，安于现状，
才是真正意义上的青春的完结。
（渡边淳一）
【凉拌海带丝】
食材：干海带、蒜瓣、生姜、红尖椒、香葱、芝麻油、辣椒粉；
步骤：
1、干海带泡发，反复清洗干净，切成细条，在沸水中焯烫两三分钟，捞出，沥干水份备用；
2、蒜瓣、生姜切末；香葱去须洗净，切成碎末；红尖椒去蒂洗净，切成细圈；
3、所有处理好的食材混合均匀，加入辣椒粉、生抽、老抽、盐、芝麻油、白糖，搅拌均匀，静置入味半小时以上，即可食用。
提到日常中碘含量最高的美食，海带当之无愧。海带中含有一定的砷，过多食用可引起酸性中毒，食用海带前，应先用水漂洗，使砷溶于水，浸泡24小时并勤换水。脾胃虚寒的人慎食，脾胃虚寒者、甲亢中碘过盛型的病人也要忌食海带。
最后修改于 2014-05-07 08:50
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