日志正文
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又是四年,又是夏天,又是世界杯。
全民狂欢的盛宴开始了。
足球的本义是快乐而不是输赢,是过程而不是结果;
是看你来我往、你攻我防当中,那些让无数人动容动情的瞬间片断。
这样的精彩,在瞬间产生快乐和刺激,给日后留下回忆和美好。
在为一个个进球欢呼雀跃的同时, 咱们嘴也别闲着,来一碟酥脆丁香鱼宵夜吧。 【酥脆丁香鱼】
食材:丁香鱼、鸡蛋、生粉、白胡椒粉、生姜、蒜瓣、椒盐粉(孜然粉、辣椒面);
步骤:
1、生姜、蒜瓣分别切碎末;
2、丁香鱼解冻,洗净,沥干水分,用姜末、蒜末、白胡椒粉、盐、生抽腌制半小时以上;
3、鸡蛋一个,撒一点盐、白胡椒粉,打散;
4、腌制入味的丁香鱼,抖落掉沾在身上的蒜末、姜末,入鸡蛋液里浸一会,再放在生粉里,周身沾满生粉;
5、坐锅热油,油热后,夹起丁香鱼,抖落掉鱼身上多余的生粉,入油锅,炸至表面微黄,捞出,待全部的小鱼炸好后,再全部倒入油锅复炸一次,捞出,沥干油,沾椒盐粉(或孜然粉、辣椒面),即可食用。
看球赛不能少的零食。
丁香鱼,也叫“小银鱼”,产自东海深海水域,鱼虽然个体小,但营养价值很高,系小型经济鱼类。闻之似丁香花味,体形似渔家女耳垂的金丁香,故雅名丁香鱼。 我的相关日志: 2014-05-16|【香酥鸡翅】 2014-02-12|【香煎口蘑】 2013-08-15|【香酥鸡柳】 2013-03-20|【酥炸金针菇】 2012-12-20|【香煎蘑菇根】
最后修改于 2014-06-16 08:50
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