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觉得其外形像松果(pine),味道像苹果(apple),
将它命名为pineapple。
菠萝17世纪传入中国,
当时有诗曰“凤尾黄梨间白瓢”和“绛文黄质凤来仪”。
菠萝不仅仅是水果,还是菜肴中的主角。
菠萝季快要过去了,女儿又喜欢吃沙拉, 接着上道菠萝油条虾。
菠萝性平,味甘、微酸、微涩、性微寒, 具有清暑解渴、消食止泻、补脾胃、固元气、益气血、 消食、祛湿、养颜瘦身等功效, 为夏令医食兼优的时令佳果,不过一次也不宜吃太多。 (李时珍《本草纲目》)
【菠萝油条虾】 食材:菠萝、油条、虾、沙拉酱; 步骤: 1、虾解冻,去虾线,洗净,沥干水份,用少量盐、生抽腌制入味; 2、菠萝请店家去皮,回家后切成小块,泡在淡盐水中备用; 3、烧开一锅水,腌制入味的虾放在沸水中焯一分钟,马上捞出,沥干水份备用; 4、市售的油条,切成小块;适量的菠萝块沥干水份,与油条、虾仁混合,淋上沙拉酱,搅拌均匀,即可食用。
TIPS: 1、虾仁可以洗净后剁成泥,塞在油条里,再将虾泥炸熟; 2、市售的油条拿回家不脆的话,可以在油里复炸一次, 待温度完全降下来后,才能加入沙拉酱凉拌。
2014-05-18|【什锦沙拉】
2014-04-18|【薄荷菠萝】
最后修改于 2014-06-05 09:50
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