【葱香脆皮豆腐】物美价廉，唇齿留香-碧芝。。淡写流年-搜狐博客

Duang！2015已过去1/6！

羊年新年的热闹还未完全散去，时光就已揭开全新的篇章。

2015已过两月，还记得新年伊始许下的愿望吗？

别总跟自己说“明天还来得及”，

想到达明天，现在就要启程。

去努力，让所有梦想都不被辜负，

每个心愿都生根发芽。

【葱香脆皮豆腐】

食材：可煎的水豆腐、香葱；

步骤：

1、可煎的水豆腐，切成大块，在放了盐的沸水中焯烫片刻，去除豆腥味，捞出，沥干水份备用（此步骤可省略）；

2、香葱洗净，切碎末，备用；

3、平底不粘锅倒入比平时炒菜多一点的油，油热后，放入豆腐，小火慢煎，至豆腐外壳微焦微黄，盛出豆腐；

4、留用锅内的底油（如果煎豆腐剩下的油较多，可倒出一部分留作它用），趁热倒入香葱碎，马上关火；将现制的葱油倒在豆腐上，淋上生抽或蒸鱼豉油即可。

我们这里，这种水豆腐分两种，一种开汤，一种油煎，

长得一模一样，一元钱一块；

买的时候，店家会问你，要开汤的还是油煎的？

真的是物美价廉的好东东啊！

一家三口，买两元钱豆腐，一小把葱两三角钱，

费点心思炸一炸，就是一道香喷喷的减脂餐了。

咬一口，外焦里嫩，唇齿留香。

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最后修改于 2015-03-04 00:26 阅读(?)评论(0)

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