碧芝。。淡写流年

今天是小暑。

“小暑金将伏”，伏天将至，暑热如韩愈所说的，“如坐深甑遭蒸炊”。

甑是蒸锅，人在天地间大笼屜中蒸熟，香汗淋漓。

“倏忽温风至，因循小暑来。竹喧先觉雨，山暗已闻雷。

户牖深青霭，阶庭长绿苔。鹰鹯新习学，蟋蟀莫相催。”

燥热的盛夏，就来一碗罗汉果糙米粥吧。

【罗汉果糙米粥】

食材：罗汉果1个，糙米、大米（或剩米饭）少量；

步骤：

1、糙米洗净，用水提前泡半天以上，天热，中途换水一两次；

2、罗汉果1个，剥去外壳，里面的果肉掰成小块，放入电饭煲，加足量的水，水开后，加入糙米，煮至水再次烧开，糙米略开花，加入剩米饭，煮至米汤略粘稠，即可关火。（糙米少米浆，所以用点剩米饭为好；如果用大米，可与糙米同时下锅；用电饭煲煮粥时，水开后，要将锅盖半打开，以免米浆溢出来；用高压锅另当别论）。

罗汉果味道略甜，有益肺、健脾、润肠、凉血和通便的功效，搭配糙米食用，可以治疗便秘，清除肠道内的多余油脂及废物，具有瘦身与排毒的效果。

陆游也有一首诗《苦热》，描写小暑节气的闷热难耐，

诗云：“万瓦鳞鳞若火龙，日车不动汗珠融。无因羽翮氛埃外，坐觉蒸炊釜甑中。”

和韩愈异曲同工，都用到了“蒸炊”形容酷暑难耐。

盛夏始，入伏旱。清淡小粥度酷暑。

我的相关日志：

   罗汉果雪梨汁              玫瑰花粥                 红豆薏米饭