碧芝。。淡写流年

继续东北私家米的试用报告。

【香煎肉松米饼】
（东北私家米试用报告之二）

食材：东北私家米、猪肉松；

步骤：

1、东北私家米洗净，加适量水，蒸熟；加适量食盐，搅拌入味；晾至微热；

2、猪肉松适量，尽量撕碎，备用；

3、将保鲜膜或保鲜袋当手套，在掌心处薄薄抹一层植物油，铺一层米饭，中间放肉松，稍微握一下拳头，再在肉松上面加一小勺米饭，收拢，将米饭揉成饭团，像做茶巾饺一样，将饭团捏紧捏实；小心地打开保鲜膜，将饭团放在碗碟里，用汤勺轻轻压一下，整好形；

4、平底不粘锅加少许油，油热后，放入米饼，两面煎至微焦，即可。

东北私家米的LOGO标志，就是一个形象的“家”。

在煮妇们的心中，
选择回家吃饭，是一种生活态度！因为温暖、简单、安全！
选择东北私家米，是一种生活品位！因为好吃、营养、纯正！

煮好后的东北私家米，
香糯劲弹、口感丰满、唇齿争香、细嚼回甘。

这个米饭煎饼，也可以用烤箱烤；

我煎的时间不很长，只求它外壳酥脆就可以了；

内里的米饭还是糯糯的。

【东北私家米】相关日志：

2015－01－11｜【猪棒骨花生粥】

2014－07－27｜【小米炒鸡腿肉】