【银耳瘦肉汤】简单营养汤-碧芝。。淡写流年-搜狐博客

人世间最细碎的温暖，

不过是家长里短，洗手作羹汤，

人间清欢，莫过如此。

【银耳瘦肉汤】

食材：新鲜银耳、猪瘦肉、枸杞;

步骤：

1、猪瘦肉洗净，剁成肉沫，用生抽、老抽、盐、生粉、料酒、少量清水，腌制入味半小时以上;

2、新鲜银耳适量，撕成小朵;枸杞清洗一道，无须用水泡发;

3、坐锅热油，倒入适量清水，下入银耳，水烧开后，再煮五六分钟，直至银耳绵软，下入猪肉碎，用筷子搅散，煮至猪肉碎断生;加盐调味，加入几粒枸杞，利用汤水的沸度将枸杞泡软，即可。

银耳被称为“穷人的燕窝”，自古以来就被认为是滋阴补肾的好东西。中医认为，银耳性味甘平，入肺、胃、肾经，有滋阴润肺、益胃生津作用，适用于肺热咳嗽、肺燥干咳及胃阴不足、咽干口燥等症，为秋季养阴润肺佳品。银耳还具有止血的功效，尤其对内热而有出血倾向的人效果更佳。

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在不影响工作和生活的前提下，

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最后修改于 2017-01-23 09:00 阅读(?)评论(0)

碧芝。。淡写流年