日志正文
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还说神马来一场说走就走的旅行,
工作后就连一场说走就走的下班都不行。
年底了,大家各种忙,没时间处理图片,
从文件夹里扒拉出一个拍了N久,后期处理了N久的菜,
小DC拍的,无水印,
四张图长得都差不多,大家找不同吧。
包菜炒鸡翅尖,很好吃的一道快手菜。 包菜又叫卷心菜,据《本草纲目》记载:
甘蓝(包菜),煮食甘美,其根茎冬不死,春亦有英,
生命力旺盛,故又称之为“不死菜”。
包菜热量低却富含膳食纤维和维生素,有清热止痛益心力的食效。 【包菜炒鸡翅尖】
食材:包菜、鸡翅尖、红尖椒、生姜、大蒜仔;
步骤:
1、生姜、大蒜仔分别切碎末;红尖椒切细圈;
2、鸡翅尖洗净,沥干水份,用小刀在翅尖上划几下以便入味;放入一半的蒜末、姜末,加盐、生抽、白胡椒粉腌制入味半小时以上;
3、包菜手撕成小块,洗净,沥干水份备用;
4、坐锅热油,爆香蒜末、姜末、红辣椒、干花椒粒,下入腌制入味的鸡翅尖,煸至翅尖刚刚断生,盛出备用;
5、再次坐锅热油,下入包菜,大火翻炒,加盐,炒至包菜七八成熟,下入鸡翅尖,淋上生抽,几滴老抽,炒至包菜断生,即可起锅装盘。
芝语: 1、鸡翅尖用小刀划几下提前腌制入味; 2、包菜手撕为宜,大火快速炒至刚断生即可。 我的相关日志: 2014-05-16|【香酥鸡翅】 2014-05-08|【麻辣香锅】 2014-01-17|【糯米鸡翅中】 2013-11-22|【糖桂花黑椒鸡翅】 2013-08-15|【香酥鸡柳】 2012-09-25|【干豆角炒鸡翅尖】 2012-06-18|【空心菜梗炒鸡翅尖】 2012-05-05|【新奥尔良烤翅】 2011-12-14|【蒜香鸡翅尖】
最后修改于 2014-12-15 14:50
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