【手撕包菜炒五花肉】荤素相伴的快手菜

2015-10-13 21:17 阅读(?)评论(0)
“成天加班,疲惫不堪的人,失恋痛哭的人,
梦想受挫意志消沉的人,忘却日常乐趣的人,
被沉重的工作压得透不过气的人,
因上司蛮不讲理满腹牢骚的人,
置身幸福之中欢欣雀跃的人,
这里是让大家吃饱喝足、心满意足,
满面笑容回家的治愈天堂。”
——《深夜食堂》



【包菜炒五花肉】
食材:包菜、五花肉、红辣椒、蒜瓣、生姜;
步骤:
1、包菜手撕成小块,洗净,沥干水份备用;
2、红辣椒切斜条;蒜瓣、生姜分别切碎末;
3、五花肉洗净,先放在冰箱冷冻室冻至半硬,再拿出来切成薄片,待五花肉片完全解冻后,用少量盐、生抽、老抽腌制入味;再小火煎至微焦出油,盛出备用;
4、再次坐锅热油,入豆瓣酱,煸出红油,下入蒜末、姜末、红辣椒,爆出香辣味,下入包菜,大火快速翻炒至包菜六七成熟,下入五花肉片,淋一点生抽,翻炒至包菜断生,即可起锅装盘。


简单快手的下饭菜。

有时候,焦没对准,也好看。

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  最后修改于 2015-10-14 12:26    阅读(?)评论(0)
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